甲狀腺與【植物硒】
- 1.清除甲狀腺組織中的自由基
- 人體合成甲狀腺激素需要碘的參與，但碘離子在轉化為碘原子的過程中會產生過氧化物，大量的過氧化物質堆積在甲狀腺組織內造成甲狀腺濾泡上皮的損傷。硒是人體組織中最強大的抗氧化劑，硒元素的參與可消除自由基，有效抵抗中間產物對甲狀腺的傷害，維持甲狀腺的正常機能。
- 2.強化脫碘酶活性
- 甲狀腺激素主要有甲狀腺素（T4）和三碘甲狀腺原氨酸（T3）兩種型態。其中T3具有很高的激素活性，而T4不具有激素活性，T4要透過脫碘酶的脫碘作用形成T3。硒是脫碘酶的重要成分，在T4轉化為T3的過程中，缺硒會引起脫碘酶的活性降低，降低了T4轉化成T3的數量，導致血液中T4水準昇高，T3水準降低，會影響甲狀腺功能的發揮。
- 3改善甲狀腺自體免疫
- 人體具有抵抗外界異物侵害的防禦系統，這就是免疫系統。正常情況下，這個系統對自身的物質不發生免疫反應，但是在遺傳和一些誘因，如環境、精神壓力及飲食結構等因素作用下，免疫系統不能區分自身物質和非自身物質，會對自身的細胞和蛋白質起排斥反應，即對自身的一部分物質進行攻擊，從而導致疾病。這種對自身物質發生的免疫反應稱之為自體免疫，由自體免疫引發的疾病稱之為自體免疫性疾病。自體免疫性疾病非常廣泛，包括類風濕關節炎、腎炎、紅斑性狼瘡病、糖尿病和甲狀腺疾病等。
- 硒能防治類風濕關節炎、腎炎、紅斑性狼瘡病、糖尿病和甲狀腺等自體免疫性疾病
- 硒能有效地提高機體的免疫功能。當低硒引起的免疫紊亂，可能產生大量甲狀腺刺激性抗體，促進甲狀腺激素合成，導致甲狀腺功能亢進症發生(稱為體液免疫) 。亦可能引起甲狀腺組織淋巴細胞浸潤，產生大量氧自由基，破壞甲狀腺濾泡細胞，導致甲狀腺功能減退症發生(稱為細胞免疫)。硒能改善體液免疫與細胞免疫功能，並可減輕甲狀腺功能亢進和慢性淋巴性甲狀腺炎等自體免疫性甲狀腺疾病的炎症反應，還可提高機體防禦功能，增進免疫能力。
#植物硒與各疾病
